غذای نادیشا (یک غذای مقوی)

نادیشا یک غذای محلی مشهد می باشد و بسیار مقوی است. در اینجا طرز تهیه و پخت آن را توضیح می دهیم:

مواد اولیه: بامیه، گوجه فرنگی، بادنجان، لوبیا سبز، فلفل دلمه

مواد اولیه بعد از آماده سازی اولیه

برای این کار

ابتدا بامیه های درشت را پوست کنده و دانه های آن را جدا می کنیم

بامیه تازه

دانه های بامیه بعد از جداسازی

لوبیای سبز را که خورد کرده ایم، داخل آب ریخته و بعد روی اجاق می گذاریم

بعد ازاین که لوبیا ها مقداری پخته شد، دانه های بامیه را به آن اضافه کرده و می گذاریم بپزد

لوبیا سبز و دانه های بامیه در حال پخت

لوبیا سبز و دانه های بامیه بعد از پخت

بادنجان های قلیه شده را سرخ می کنیم

بعد از سرخ شدن بادنجان ها، گوجه فرنگی را به آن اضافه می کنیم

می گذاریم گوجه فرنگی ها نیز با بادنجان بپزد

بعداً فلفل دلمه را اضافه می کنیم

لوبیای سبز و دانه های پخته شده را نیز اضافه می کنیم

به آرامی هم می زنیم

مقداری آب اضافه می کنیم

به مدت 5 دقیقه ظرف را روی شعله کم می گذاریم

نادیشا آماده شد

این هم نادیشا!

نادیشا نوش جان، امیدوارم لذت ببرید.